一家藏在巷弄裡、開了五十多年的眷村小吃店，為什麼能長年高朋滿座？除了令人難忘的手藝，這次我們也從店面的朝向與周邊環境，看看它在風水格局上有哪些值得觀察的地方。
一把菜刀，讓普通滷味變成精緻美食
這次來到六張犁站附近的小巷，探訪一家經營五十多年的眷村小吃店。我已經來過很多次，幾乎每次走進店裡，都是座無虛席。
店裡最讓我印象深刻的，是老闆的刀工。
看似普通的滷味，經過老闆俐落的切片與擺盤，便成了一盤盤精緻的美食。食材沒有變，呈現出的質感卻截然不同。也是在這裡，我第一次深刻體會到，原來刀工能為一道料理帶來這麼大的差別。
手藝是老店留住客人的本事。那麼，從風水角度來看，這家店又具備什麼條件？
看懂丑向店面的兩個風水重點
依我採用的風水判斷方式，觀察這家店，可以先抓住兩個重點：
- 丑向房子喜見路沖。
- 龍虎兩側宜實，不宜犯虛。
過去我曾談過，戌向的房子喜見路沖；這次店面的立向是丑向，在這套理論中，同樣重視路沖的條件。因此，看見道路直對店門，不能只憑「路沖」兩個字，就直接判斷好壞，還要配合房子的立向來看。
至於「龍虎皆實」，在這個案例中，指的是店面左右兩側都有建築緊鄰，形成實在的依靠，而非一側空缺。除了有沒有建築，也要觀察兩邊的量體與氣勢是否均衡。
從店外回看：老房子的左右兩側皆實
站在店前的明堂，也就是店面前方的空間，回頭看這棟房子，外觀其實平淡無奇，就是巷弄裡常見的老建築。
但從格局來看，店面左右都有房子緊貼，符合「龍虎皆實」的條件；兩側的氣勢也相當均衡，沒有明顯一邊強、一邊弱的情況。
這也是看房時值得留意的地方：外觀是否新穎、裝潢是否氣派，和周邊格局是否符合立向的要求，是不同的觀察重點。
從店門向外看：巷道正對店面，形成路沖
接著站到店門口往外看，就能看到這家店另一個鮮明的特徵：店面位在巷道底端，道路直對店門，形成標準的路沖格局。
這裡的路沖，是巷道正面朝向店面，並非道路從店旁經過。
依上述丑向的判斷原則，這樣的道路關係，正是此案例的重要條件。再看店前明堂的左右兩側，也都有建築形成實體圍護。把立向、道路與兩側環境放在一起觀察，便能理解我為什麼認為這家店的格局符合丑向的要求。
老店長久經營，手藝與選址都值得重視
一家店能經營五十多年，老闆的手藝與用心，自然是不可忽略的根本。從風水角度出發，店面的選址及周邊環境，也是我會一併觀察的部分。
我的看法是，風水的說明應該回到現場，讓人能夠看得懂、對照得出來。先確認房子的立向，再觀察道路如何接近、左右兩側是實是虛，以及整體是否均衡，比堆疊花俏複雜的名詞更有意義。
這次的五十年眷村小吃店，就提供了一個清楚的觀察案例：丑向、巷道正沖，以及龍虎兩側皆實。 掌握這幾個重點，再回頭看店面與街道的關係，就更容易理解這次分享的風水判斷。
